Läsvärt

Potatis - tidiga och sena sorter


Sätt gärna flera olika potatissorter, så får du potatis från midsommar till sena hösten.

Exempel på tidiga och sena sorter

 

Tidiga sorter

  • Anya: Modern sort, avlånga, ojämna knölar med rosa skal. Passar bra som sallads- och klyftpotatis.
  • Arrow: Ny sort. Ger relativt hög skörd. Tilltalande ytfinnish och fin smak.
  • British Queen: Sorten är mycket mjölig och vit. I Sverige odlas sorten under namnet Snöboll
  • Early Puritan: Gammal sort, gott, vitt kött. Passar till alla färskpotatisrätter.
  • Maria: Helsvensk sort. Gul, fast, lite mjölig. Får få och stora knölar. Råstek, stuva!
  • Magda: Magda är en tidig matpotatis med ovala knölar och gult skal. Magda skördas tidigt och har gult kött och är en fastkokande potatis.
  • Maris Peer: Restaurangfolkets favoritpotatisar. Sorten ger många små, välformade potatisar med mycket god smak. För att få bra skörd ska potatisarna sättas tätt och kupas väl under odlingssäsongen. 2010 års vinnare av Årets Potatis.
  • Minerva: Ljusgult kött, rundovala knölar. Till allt utom mos och fritering.
  • Rocket : Kan odlas i hela landet. Vitt kött, nästan genomskinliga knölar. Läcker på bordet.
  • Solist: Den här potatissorten ger tidigt en skörd av rundovala knölar. Solist är ursprungligen en tysk färskpotatissort men har blivit mycket omtyckt i Sverige. Potatisen är gul och något mjölig.
  • Swift: Tidigast av alla, en verklig primör, vitt kött, God potatissmak, runda knölar.


Medeltidiga sorter

  • Inova: Fast potatis med bra skal. Hög avkastning.

 

Sena sorter

  • Asterix: Välkänd sen sort. Fast. God smak.
  • Bintje: Bra allroundpotatis.
  • King Edward: Gammal välkänd favorit. Sorten används gärna till mos eftersom det är en relativt mjölig potatis.
  • Mandelpotatis: Klassisk svensk, potatis. God mospotatis.
  • Sparrispotatis: Långoval, delikatesspotatis.
  • Sava: En bra allroundpotatis.
  • Valor: Valor är en modern, högavkastande potatissort. Sorten är väldigt sjukdomsresistent och kräver inte så mycket, varken av näring eller växtplats för att ge bra skörd.