Varukorgen

Det finns inga produkter i din varukorg.
Summa: 0:-
Recept

Frukostmuffins med äpple


Lite nyttigare äppelmuffins som passar till söndagens lååånga frukost. Använd gärna en äppelsort med mycket smak - för den kommer verkligen fram här.

Du behöver:

  • 2 ägg
  • 1,5 dl råsocker
  • 1,5 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 3 dl milt fullkornsmjöl
  • 0,5 dl psylliumfrön
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 0,5 tsk mald kardemumma
  • 2 äpplen
  • 1 msk kanel

 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smält smör. Rör om.
  3. Blanda ihop de torra ingredienserna; mjöl, psylliumfrön, bakpulver, salt och kardemumma. Rör sen ihop mjölblandningen med äggsmeten.
  4. Fördela smeten i formarna.
  5. Skala äpplena och kärna ur. Dela varje äpple i klyftor. Vänd klyftorna i kanel.
  6. Stick ner några klyftor i varje muffinsform.
  7. Grädda i 15 minuter.

 

Lycka till med dina frukostmuffins med äpple!