Varukorgen

Det finns inga produkter i din varukorg.
Summa: 0:-
Recept

Blåbärssaft


Saft kan ibland smaka som rena medicinen - inte för att det inte är gott. Utan just för det är så gott, så rent och bara smakar nyttigt. Så är det med denna rårörda ljuvliga blåbärssaft.

Du behöver:

  • 1,5 liter blåbär (ca 1 kg)
  • 1 l vatten
  • 1 msk citronsyra
  • 1 kg socker

 

Gör så här:

  1. Mosa och mixa bären. Lägg sen de krossade bären i en bunke tillsammans med vatten och citronsyra. Låt detta ligga och dra i två dagar i kylen. Rör om då och då.
  2. Sila bären i en silduk. Låt den självrinna, det tar cirka 30 minuter. Ta vara på saften i en kastrull.
  3. Rör ned sockret. Rör om så sockret löser sig. Det här kan ta en timme, man behöver inte röra hela tiden men sockret ska lösa upp sig ordentligt.
  4. Skumma saften.
  5. Häll över saften på väl rengjorda flaskor och förslut dem. Förvara saften mörkt och svalt.

 

Lycka till med din blåbärssaft!