Varukorgen

Det finns inga produkter i din varukorg.
Summa: 0:-
Läsvärt

Rosmarin - en favorit i matlagningen


En av de bästa och mest användbara kryddväxterna är utan tvekan rosmarin. Enklast odlar du rosmarin i en rymlig kruka som du kan flytta inomhus på vintern. Rosmarin går bra att plantera tillsammans med andra kryddväxter så varför inte plantera en hel kryddträdgård i din kruka? En kruka med rosmarin placerad nära grillen på uteplatsen är perfekt, då kan du också känna den underbara doften! Ställ krukan nära köket eller grillen så du lätt kommer åt ditt kryddförråd då rosmarin är fantastiskt användbar i matlagning kommer du säkert få anledning att skörda både ofta och mycket! Läs våra tips för hur du lyckas med din rosmarin.

Övre bild till vänster: Rosmarin på stam, till höger: rosmarin, timjan och salvia, bild längst ner: rosmarin och timjan planterade i en fin låda.

 

Latinskt namn: Rosmarinus officinalis

 

Skötsel rosmarin:

  • Planteras ljust, i sol eller halvskugga.
  • Planteras i Blomsterlandets medelhavsjord.
  • Vill stå på skyddad plats i väldränerad jord.
  • Låt jorden torka upp lätt mellan vattningarna.

 

Odling av rosmarin

Planteras i en rejäl kruka med lecakulor i botten. Plantera i t.ex Örtjord. Du kan också plantera rosmarin på friland, t.ex i kryddlandet över sommaren. Vattna om jorden blir torr.

 

Skörd

Bladen kan skördas året om eftersom den är städsegrön. Tänk bara på att inte ta för mycket åt gången vintertid.

 

Använding rosmarin

Rosmarin kan användas både färsk och torkad. Rosmarin passar bl.a. till:

  • Grillat kött
  • Kyckling
  • Viltkött
  • Ungsbakad potatis
  • Pastarätter
  • Vid grillning kan man strö rosmarin på glöden
  • I marinader
  • Som krydda i brännvin
  • I potpurri och doftpåsar
  • Som krydda i vinäger och oljor

 

Vistte du att...

  • Rosmarin innehåller antioxidanter.
  • Rosmarin stimulerar matsmältningen.
  • Rosmarin kan övervintras; På hösten innan frosten kommer lyfter du in din buske och ställer den svalt och ljust, (t ex ett inglasat uterum eller ett garage i temperatur mellan ett par plusgrader till plus femton grader). På våren i tar du fram och ställer ut din planta igen.