Svenskodlade växter allt viktigare för framtiden

- Vi märker en ökad medvetenhet hos konsument. Man efterfrågar just svenskodlat, säger Amanda Alverbäck som driver Alverbäcks Blommor utanför Ekerö, som kanske är mest kända för att vara en av Sveriges största tulpanodlare.

Nils Andersen, som driver Splendor Plant – som är stora framför allt på buskar och träd – håller med om att ursprungsmärkningen Från Sverige blivit mer känd bland konsument men framhåller också märkningar som Grönt Kulturarv och E-planta.

- När det gäller utomhusväxter så har vi ju en hel del växtmaterial som är anpassat just till svenska förhållanden, vilket ger växter som håller bättre och som levererar bättre. Det är ju i sig också ett sätt att vara miljövänlig genom att du slipper återplantera, säger Nils Andersen och fortsätter:

- Ett stort argument för svensk odling är att den är miljömässigt hållbar och en del i det är att du får kortare transporter. Dessutom bidrar svensk odling till social hållbarhet genom att skapa arbetstillfällen i Sverige. Ytterligare en aspekt med svensk odling lyfts upp, en fråga som ökat i aktualitet under senare år på grund av krig i närområdet.

- I kristider blir det extra viktigt att värna om de produktioner som finns och vi odlare kan ställa om och producera livsmedel om det skulle vara nödvändigt, säger Amanda Alverbäck. Trots att det finns mycket som talar för ett ökat intresse för svensk växtodling finns det flera utmaningar. Extremväder i Europa har skapat tulpanbrist i Sverige, vilket slår hårt mot odlare som Alverbäcks Blommor. I tider av ekonomisk oro och inflation håller konsumenterna hårdare i plånboken samtidigt som svenska lönekostnader och andra utgifter för svensk produktion gör det tuffare för våra svenska odlare att konkurrera med importerade alternativ.

- Jag tror absolut att det finns en god framtid för svenskodlat. Men det är väldigt viktigt att vi kan leva upp till de volymerna som kunderna efterfrågar. Och det gäller ju då att vi fortsätter värna om svensk odling så att vi kan fortsätta att utveckla och utvecklas, säger Amanda.

Trädgårdsnäringen är som ett eget ekoystem. Sverige har omkring 20 plantskolor, jämfört med Nederländernas 3 000, vilket påverkar tillgången på utrustning och kompetens. För att säkra en stabil framtid för svensk odling krävs ett strategiskt samarbete inom hela värdekedjan, menar Amanda och Nils. Genom att satsa på innovation, långsiktig kompetensförsörjning och ett fortsatt fokus på hållbarhet kan svensk odling behålla sin starka position även i framtiden.

- Vi behöver bli effektivare och driva kostnadsbesparingar så att inte det svenska alternativet blir för dyrt jämfört med ett importerat alternativ. Det finns ju en gräns för hur mycket konsumenterna är beredda att betala, säger Nils.

Amanda och Nils lyfter även de globala klimatutmaningarna, med bland annat ökad brist på vatten, som ytterligare argument att satsa på svensk odling. Jämfört med många andra länder har Sverige ett bra läge när det gäller vattentillgången. Ihop med att energisystemen, till exempel för att hålla värmen i växthus, har blivit allt mer utvecklade i Sverige blir slutsatsen att argumenten för svensk odling borde
väga allt tyngre, menar de.

- Ibland hör man kommentarer som att det skulle vara onödigt att odla exempelvis tomater i Sverige eftersom det går åt energi för att värma upp växthusen. Jo, men tomater kräver väldigt mycket vatten vid odling. Så samtidigt som vatten är en bristvara i ett land som Spanien och det går åt allt mindre energi än tidigare i svensk odling, törs jag påstå att det svenska alternativet bara blir starkare och starkare, säger Nils.

Amanda inflikar: 
- Om vi ökar den inhemska odlingen minskar dessutom vårt beroende av odling i länder som i allt högre grad kommer påverkas av extremväder. 

En del av Splendors växter är bärbuskar som hamnar i privata trädgårdar och möter upp det stora odlingsintresset som både handlar om en ökad medvetenhet kring vad man stoppar i munnen och en vilja att vara självförsörjande.

- Jag tror det är många som vill värna om bra, svenska bärsorter men det kommer ingen annan att odla i Europa utan det får vi se till att göra i Sverige, säger Nils.

En sak som lätt kan glömmas bort i tider av oro är vår vilja, och behov, att försöka unna oss och ha det vackert omkring oss. Och då kan prydnadsväxter vara det som sätter lite guldkant på tillvaron och bidrar till den mentala folkhälsan, menar både Amanda och Nils.

Både Alverbäcks och Splendor är familjeföretag. Nils driver företaget vidare i andra generationen och Amanda i tredje led. Även om de båda pratar om utmaningarna inom trädgårdsnäringen så skiner stoltheten och kärleken till yrket tydligt igenom.

- Alla som driver trädgårdsföretag är entreprenörer. När man växer upp i en sådan miljö inser man vilken frihet man har i att driva företag själv också, säger Nils som driver Splendor Plant tillsammans med sina två bröder.
Amanda har precis tagit över VD-posten efter sin pappa och driver Alverbäcks Blommor vidare tillsammans med sin bror. Men det var inte planen. Hon växte upp med Alverbäcks Blommor och hade tidigt bestämt sig för att inte fortsätta inom familjeföretaget.

- Men jag längtade ”hem”. Att vara odlare är att leva med en passion. Vi lever och andas vår odling, vårt företag. Det blir en livsstil snarare än ett jobb och jag tycker det är en lyx att kunna känna så, säger Amanda Alverbäck.