Brysselkål, Grönsaksbox
Brassica oleracea (Gemmifera-Gruppen)
Produkten går inte att köpa just nu.
Klassisk och omtyckt grönsak som kan skördas under hela vintern.
Brysselkål bildar höga plantor, cirka 50-100 cm, med näringsfyllda sidoknoppar i varje bladfäste. Dessa sidoknoppar påminner till utseendet om små rosenknoppar, vilket förklarar att växten även kallas rosenkål. Knopparna börjar mogna i september och plockas oftast fram till december men går oftast att skörda ända till mars. Smaken blir godare efter några frostknäppar.
För att brysselkålen ska hinna mogna till hösten så bör man i vårt svenska klimat plantera ut fördrivna plantor. Plantera med ca 30-40 cm avstånd mellan plantorna och med ett avstånd på ca 50 cm mellan raderna - eller plantera ut som prydnad i blomsterrabatten. Vattna mycket vid etableringen. Toppa plantorna i augusti för att tvinga fram huvuden. Använd kålnät över odlingen för att skydda plantorna emot kålfjäril.
Utvecklas bäst i soliga lägen på de flesta jordar. Allt för näringsrik jord bör undvikas då kålknopparna blir lösa och klarar sämre av den kalla vintern. Undvik styv lera och allt för magra sandjordar
Namnet Brysselkål har den fått eftersom det sägs att den började odlas i Belgien. Faktiskt redan på 1500-talet.
För att brysselkålen ska hinna mogna till hösten så bör man i vårt svenska klimat plantera ut fördrivna plantor. Plantera med ca 30-40 cm avstånd mellan plantorna och med ett avstånd på ca 50 cm mellan raderna - eller plantera ut som prydnad i blomsterrabatten. Vattna mycket vid etableringen. Toppa plantorna i augusti för att tvinga fram huvuden. Använd kålnät över odlingen för att skydda plantorna emot kålfjäril.
Utvecklas bäst i soliga lägen på de flesta jordar. Allt för näringsrik jord bör undvikas då kålknopparna blir lösa och klarar sämre av den kalla vintern. Undvik styv lera och allt för magra sandjordar
Namnet Brysselkål har den fått eftersom det sägs att den började odlas i Belgien. Faktiskt redan på 1500-talet.
Skötselråd
- Läge:
- Sol
- Jordmån:
- Näringsrik jord
- Vatten:
- Tål inte att torka ut
- Näring:
- Naturgödsel
- Jordprodukter:
- Grönsaksjord
- Mognadstid:
- September, Oktober, November, December
- Fruktförvaring:
- Kan förvaras en kortare tid
