Fänkål

Foeniculum vulgare

Flerårig, pampig kryddväxt. Både frön, blad och stjälkar kan användas som krydda i sallader, såser, soppor mm.

Trivs på varm och solig plats i väldränerad jord. Fröna används i bröd, till såser och fisk. Hackade blad och späda stjälkar används i sallader och i grytor. Kupa upp jord kring nedre delen och skörda när den har bleknat. Ska inte odlas nära koriander och dill.

 

Skötselråd

Blomfärg:
Bladfärg:
Näring:
Naturgödsel och trädgårdsgödsel
Läge:
Vatten:
Höjd:
75 till 200 cm
Doft:
Ja
Jordprodukter:
Grönsaksjord och örtajord
Växtsätt:
Upprätt