Koriander
Coriandrum sativum
Produkten går inte att köpa just nu.
Ettårig kryddväxt med mjuka blad som är goda i bland annat curryrätter, till skaldjur och i såser. För soliga lägen.
Fröna kan användas i bröd och soppor. Bladen används färska till sallader, grytor, skaldjur, kött och såser. En viktig krydda i indiska curryrätter, liksom i det vietnamesiska och mexikanska köket. Fröna skördas senare på säsongen och används i t.ex. bröd och soppor. Bör inte planteras nära fänkål. Speciell smak som brukar vara en vattendelare; många älskar den men en del tycker att smaken påminner om tvål.
Trivs i sol till halvskugga, gärna i mullrik och genomsläpplig jord. Känslig för uttorkning. Kan odlas i kruka, pallkrage, kryddland och även på fönsterbrädan.
Blommande koriander uppskattas av våra pollinatörer.
Trivs i sol till halvskugga, gärna i mullrik och genomsläpplig jord. Känslig för uttorkning. Kan odlas i kruka, pallkrage, kryddland och även på fönsterbrädan.
Blommande koriander uppskattas av våra pollinatörer.
Skötselråd
- Läge:
- Sol till halvskugga
- Jordmån:
- Näringsrik jord, Väldränerad jord
- Vatten:
- Behöver regelbunden vattning
- Jordprodukter:
- Örtjord
- Mognadstid:
- Juni, Juli, Augusti
- Fruktförvaring:
- Ingen förvaring/äts direkt