Ramslök

Allium ursinum

Vitlöksdoftande vårprimör som blommar med vita, stjärnlika blommor i glesa samlingar. Bildar frodiga tuvor av breda, gröna blad. Hela växten går att äta och används i soppor, pesto och sallad mm. Trivs bäst i lätt skuggiga lägen, gärna vandrande skugga på fuktiga jordar. Frösår sig gärna där den trivs.
Tuvbildande perenn med breda, gröna blad. Får stjärnlika blommor i glesa samlingar på små, stabila stänglar. Bladen skördas från slutet på mars och ungefär en månad framöver, tidpunkten varierar beroende på var landet den odlas och hur varm eller kall våren är. När blommorna vissnar, vissnar även bladverket. Eftersom ramslöken växer relativt långsamt bör plantan skördas med viss försiktighet till den växt till sig ordentligt. Viktig växt för våra tidiga pollinerande insekter.

Trivs i halvskugga till skugga. Önskar fuktig väldränerad mullrik och kalkrik jord. Frösår sig gärna där den trivs. Övervintrar pålitligt på väldränerat läge. Anses vara mindre smaklig för rådjur.

Ramslök är i naturen en ganska ovanlig växt men kan hittas på fuktiga marker i lövskogar, ofta längs med kusterna.

Skötselråd

Läge:
Sol till halvskugga
Jordmån:
Fuktig jord, Mullrik jord, Näringsrik jord
Vatten:
Tål inte att torka ut
Jordprodukter:
Planteringsjord
Mognadstid:
April
Fruktförvaring:
Kan torkas och förvaras flera månader