Persilja - odla i kruka eller friland

Det finns två sorters bladpersilja - slätbladig och den vanligaste, den krusbladiga. Persiljan är både nyttig att äta och vacker att titta på, och den passar perfekt i sommarkrukan.

Skötsel

  • Plantera i väldränerad jord.
  • Vattna regelbundet och rikligt vid varje vattning.
  • Persiljan trivs i soligt eller halvskuggigt läge.

Information om persilja

  • Persilja är en tvåårig ört.
  • Persilja blommar med vita blommor på höga stänglar.
  • Persiljan växter yvigt och blir mellan 30-50 cm.
  • Den slätbladiga persiljan har mer smak än den krusbladiga.
  • Persilja skördas under hela säsongen.
  • Persilja kan skördas och sedan frysas in.
  • Persilja används ofta i matlagning, då i bland annat köttgrytor, såser, soppor, röror, örtsmör, fiskrätter för att bara nämna några saker.
  • Persilja passar bra ihop med bland annat: citron, lime, vitlök, salvia, gräslök och dill.
Slätbladig persilja.
Krusbladig persilja.

Mer om kryddor i köksträdgården

Timjan - fin marktäckare och i kruka

Timjan är en flerårig växt och en riktig solälskare. Den doftar underbart, och är mycket användbar i matlagningen.

Nio kryddor värda att odla

Vilka kryddor väljer du till vårens kryddträdgård eller pallkrage? Här får du förslag på nio favoriter bland kryddväxterna och tips på hur du använder dem i köket.

Dill – en smak av sommar

Ingen sommar utan färskpotatis och ingen färskpotatis utan dill. Kanske är dillen sommarens krydda nummer ett.