Det är de mest lättskötta ätbara växterna, samtidigt som de ger riklig skörd. Genom att odla flera olika slags bär förlänger du säsongen. Ladda upp ordentligt med sylt- och saftrecept!
Skogens blåbär i all ära. Men nu finns det fina sorter för trädgården. Blåbärsbusken är dessutom väldigt dekorativ med härligt gröna blad, som får en fantastisk höstfärg.
Det finns inte mycket som slår en tallrik mogna hallon med socker och grädde. Hallon är också perfekta att frysa in, då de smakar ännu mera efter att ha tinats upp.
Visst skulle det vara underbart att kunna skörda egenodlade, söta och goda vindruvor? Det går faktiskt utmärkt, även långt upp i landet då det numera finns sorter härdiga ända upp till zon 5.
Såväl svarta som röda vinbär är extremt lättodlade och perfekta för barnfamiljer. Vinbär är också mycket nyttigt då det innehåller stora mängder c-vitamin.
Smultron växer vilt i Sverige, men det är ändå trevligt att ha några plantor i trädgården, inte minst om man har barn. Varför inte skapa en liten smultronkulle, eller kanta trädgårdsgången med smultron.
Bärbuskar är lättodlade och behöver inte mycket skötsel i förhållande till hur mycket de ger tillbaka. Men med rätt gödsling blir skörden större och plantan håller sig frisk.
Ett säkert vårtecken är när rabarberna börjar vakna till i rabatten. Rabarber är härligt just för att de skördas så tidigt. Det är lättodlat, och passar till saft, marmelad och paj.
Jordgubbar. Det finns inget som smakar sommar på samma vis. De är fyllda av en längtan och i dess doft finns barndomens alla sommarminnen samlade som ett pärlband. Jordgubbar är lycka – och i det ska vi frossa.
Kärt barn har många namn - och det finns många skäl att odla kapkrusbär. Den är lättodlad och växer så det knakar. Den ger mängder av goda bär i slutet av sommaren, och bären är väldigt dekorativa även under tiden de mognar.
Aronia är en vacker och tålig buske som fungerar utmärkt till både häckar och buskage. Bären är nyttiga och användbara och bladverket blankt och grönt med underbara höstfärger.
Dessa ”stickebär” som man ibland säger tillhör de klassiska svenska trädgårdsbären. Man kan göra väldigt god kräm, sylt, marmelad och chutney på krusbär.
De vanliga kiwifrukterna som vi köper i butiken kräver växthus i vårt klimat. I Sverige odlas därför minikiwi, som är bättre anpassad för våra breddgrader. Minikiwin ger krusbärsstora, gröna frukter och smaken är lik den köpta kiwins.
Hemlagad hallonsylt, krusbärskräm från egna buskar och stora goda blåbär att stoppa direkt i munnen. Bärbuskar är den enkla vägen till en godare trädgård.
